Pannocchie alla griglia da "L'ultima Fuggitiva" T.C.

Poco dopo la piccola folla accalcata presso il tavolo fu percorsa da un fremito e si aprì, facendo ala a Judith Haymaker che recava un vassoio ricolmo di pannocchie fumanti.

"Il granturco é pronto!" esclamò, il viso arrossato dal calore e dall'allegria.

PANNOCCHIE alla GRIGLIA da Lo Spicchio d'Aglio

Pulire le pannocchie levando le foglie ed i filamenti. 

Lavarle accuratamente sotto acqua corrente.

Strofinarle uniformemente con il burro.

Cuocerle, sotto il grill del forno, oppure alla brace, su tutti i lati fintanto che i chicchi di mais non risulteranno teneri e leggermente abbrustoliti. 

Servire con un pizzico di sale.

["L'ultima fuggitiva" Tracy Chevalier]

Estate. Tempo di grigliate!!! :)