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[Parole in] PENTOLA



PRIMI PIATTI















- FETTUCCINE al LIMONE alla Danny

KEDGEREE

ONIGIRI [giapponesi] di RISO

PAELLA

PASTA al POMODORO

PASTA CACIO&PEPE

PASTA del MALTEMPO siciliana

PASTA e FAGIOLI

RAVIOLI con RICOTTA e PROSCIUTTO

- RIGATONI alla CARBONARA

- RISO e CICORIA 

- RISO PATATE e COZZE

- RISO con gli SPINACI - ispanakli pilav

- SPAGHETTI alla NORMA

- SPAGHETTI alla SAN GIUANNID

SPAGHETTI CINESI - NOODLES

- TAGLIATELLE alla Charlene

TAGLIATELLE alle ORTICHE

YAKISOBA giapponesi





CARNE















- ABGUSHT persiano


- AGNELLO in crosta di erbe aromatiche

- AJI de GALLINA


ANATRA ripiena al TIMO e CIPOLLE

CASSOULET di Castelnaudary

CHILI di Pollo Hurricane Sandy 10/2012

- DOLMEH persiani

Filetto d'ANATRA alle PERE

INVOLTINI di CAVOLO VERZA

INSALATA di POLLO, POMODORINI e FAGIOLINI

INSALATA di POLLO freddo

- KOFTA polpette indiane con menta e uvetta

MAIALE in AGRODOLCE

MEDAGLIONI di VITELLO con TARTUFI

OCA arrosto con SALSA di MELE

- OSSOBUCO con GREMOLADA

- POLLO ARROSTO ai DATTERI

POLLO al PISTACCHIO

POLLO dell'Incoronazione

POLLO in crosta di ZUCCA

POLLO TERIAKY

POLPETTE di CARNE

SALSICCE BIANCHE bavaresi

- RAGOUT d'AGNEAU alla MELAGRANA con gratin di patate

RIBOLLITA di Ginny

SFORMATO di PATATE e AGNELLO "Shepherd's Pie"

SPECK Alto Adige

STUFATO alla Francese

STUFATO d'AGNELLO Scozzese

- WIENER SCHNITZEL





PESCE









- ANGUILLE alla BIRRA

CAPESANTE allo CHAMPAGNE

CARPACCIO di SALMONE marinato all'ARANCIA

COZZE alla francese

- CRAB CAKES di Ruth Reichl

CROCCHETTE di GRANCHIO

- FRITTELLE di FIORI di ZUCCA & ALICI

- FRITTURA di PESCE

- GAMBERI saltati

- INSALATA di GRANCHIO

POLPA di GRANCHIO al GRATIN




UOVA 









- FRITTATA di ASPARAGI

la FRITTATA perfetta di Tessa

OMELETTE ai GERMOGLI dI SOIA

UOVA alla COQUE

UOVA STRAPAZZATE con ARAGOSTA

UOVA STRAPAZZATE con FUNGHI





100 % VERDURA












- Bohemiènne di VERDURE


CAPONATA di VERDURE

- CAVOLO agropiccante

COTOLETTE di ASPARAGI

FRITTELLE di MAIS con RAITA

- GARAM MASALA mix di spezie indiano

HUMMUS di CECI

- INSALATA di PATATE della zia Birdie

MELANZANE RIPIENE alla CALABRESE

PANNOCCHIE alla griglia

PATATE DAUPHINOIS

PEPERONI FRITTI

POLPETTE indiane "MASALA VADA"

POMODORI FRITTI

POMODORI RIPIENI con INSALATA di POLLO

RATATOUILLE di VERDURE

SEAITAN saltato alle ERBE

SOUFFLE' di PATATE

- SPINACI alla Dottie

PIROJKI russi






INSALATE MISTE













- INSALATA CALDA di Ruth Reichl

- INSALATA cotta e cruda con GERMOGLI di LENTICCHIE

INSALATA NIZZARDA







STUZZICHERIE










- CARTOCCIATE siciliane


CHEESEBURGER

- DOPPIA PIZZA "ORSO BLU"

- EMPANADAS

- MIANG KHAM - un aperitivo da condividere!

NACHOS Best Move Hurricane Sandy 10/2012

- PANELLE siciliane

QUESADILLA

QUICHE LORRAINE

RAVAZZATE siciliane

SFINCIONE palermitano

TORTA SALATA Concentrica e Psichedelica con ZUCCHINE e SPECK

TRAMEZZINI al SALMONE con MOUSSELINE all'ANETO








ZUPPE 

















CREMA di LENTICCHIE al CURRY

CREMA di PORRI e CASTAGNE

- MINESTRA di ZUCCA

VELLUTATA di ASPARAGI

VELLUTATA di PATATE e PORRI

ZUPPA BELGA di Poirot

ZUPPA di CECI

ZUPPA di CICORIA

ZUPPA di FINOCCHI

- ZUPPA di FUNGHI consolatoria di Ruth Reichl

ZUPPA di LARDO e FAGIOLI 

ZUPPA di LENTICCHIE ROSSE





SALSE















- ACETO all'AGLIO per insalate

AIOLI - maionese all'aglio

MAIONESE di latte di SOIA

Salsa ROUX

RAITA

SALSA GRAVY

- SALSA TARTARA

VINAGRETTE





PANECo.















BAGEL

BELIASHI - frittelle lievitate con ripieno di carne di maiale

FOCACCINE con SALSA GRAVY

PANE all'AGLIO

MAFALDA pane siciliano

MUFFIN al PROSCIUTTO e PROVOLA

POLENTA Taragna Orobica

- SOUFFLE' al GORGONZOLA

SOUFFLE' al SALMONE

- YORKSHIRE PUDDING



DOLCI, DOLCINI & DOLCETTI

















APPLE PIE


BISCOTTI al LATTE

BAKLAVA persiani ai PISTACCHI

- BIANCOMANGIARE alla siciliana

BISCOTTI alla MANDORLA

BISCOTTI "Choccolate Chips Cookies"

BISCOTTI croccanti allo ZENZERO

BISCOTTI di FROLLA a ferro di cavallo

BISCOTTI "Digestive"

BISCOTTI golosi al CIOCCOLATO

BISCOTTI weathering raw choccolate chips Hurricane Sandy 10/2012

BROWNIES del Pianto di Mezzanotte

- BROWNIES di Katherine Hepburn

BUDINO casalingo Bianco o al Cioccolato

CESTINI di FROLLA al LIMONE

CESTINI di MELE mignon

CHEESECAKE ai FRUTTI di BOSCO

- CHEESECAKE alla newyorkese di Ruth Reichl

- CHIACCHIERE della Nonna Maria

CIAMBELLE - DONUTS

CIAMBELLINE alla MARMELLATA

CREMA di VANIGLIA e ZAFFERANO

CREMA PASTICCIERA al CIOCCOLATO

CREME' BRULE'

- CREPES SUZETTE

CROSTATA di FRUTTA fresca

CUPCAKES allo ZENZERO

- CUPCAKES LAMPONI e CAFFE'

CUPCAKES RED VELVET

- DACQUOISE al PISTACCHIO con YOGURT e CARAMELLO

ETON MESS alle FRAGOLE

FAVE TRIESTINE o FAVE dei MORTI

GATEAUX au CHOCOLAT

GELATINA di bacche di SAMBUCO

GLASSA alla CANNELLA per cupcake

GLASSA alla VANIGLIA  per cupcake 

- GRANDE TORTA al CIOCCOLATO di Ruth Reichl

- KIPFEL alle MANDORLE

KULIC russo - cena di Pasqua -

MARRON GLACE'

- PAN di ZENZERO di Billie

PANE alla CANNELLA

PASKHA russo - cena di Pasqua -

PETRAFENNULA siciliana

PORRIDGE alla CANNELLA

SALAME di CIOCCOLATO

SCONES alle UVETTE

- SFOGLIATINE di CREMA e MARMELLATA dell'Orso Paddington

TARTELLE alla FRAGOLA

TARTELLE al LIMONE e MERINGA

TORTA all'ARANCIA

- TORTA CIOCCOLATO e NOCI

- TORTA del Re per l'Epifania

- TORTA di ALBICOCCHE di Ruth Reichl

TORTA di MELE

- TORTA di PATATE DOLCI

TORTA di ZUCCA - Thanksgiving 2012

TORTA SOFFICE al LIMONE

TORTA SOFFICE per la colazione

TORTA STELLA

TORTINE alle CAROTE

TRECCIA RUSSA

VICTORIA SPONGE CAKE 

WAFFLE BELGA









BEVANDE CALDE, FREDDE & FRULLATE
















CAFFE' di Rosalia o del Parrino

FRAPPE' alla NOCCIOLA

FRULLATO VERDE BIOLOGICO

- GRANITA alla MENTA

- SAMOVAR e FOGLIE di TE'

SORBETTO al MANGO 

- SORBETTO di RIBES

TEA Darjeeling

TEA EarlGrey   #2

TEA LadyGrey 









COCKTAILS 
















COCKTAIL Americano

COCKTAIL Goergia Peach

COCKTAIL Hurricane Sandy 10/2012

DAIQUIRI alla FRAGOLA

GIN RICKEY

- VIRGIN DAIQUIRI