Non sapete cosa fare il prossimo fine settimana? Io penso che parteciperò all'orobica esaltazione della polenta taragna, come solo nelle valli bergamasche sanno fare. L'evento è alla sua prima edizione ma lunga è la tradizione della polenta e del formaggio: Branzi , Formai de Mut Valle Brembana Dop , Bitto Storico , Burro di montagna . «L’iniziativa vuole essere una vera e propria celebrazione del tipico piatto orobico, alla cui produzione e diffusione la Bergamasca da un grandissimo apporto - continua Maroni - non si tratterà solo del semplice gustare la pietanza, ma anche della presentazione, per esempio, delle diverse tipologie di mais con la quale viene realizzata e, inoltre, saranno presenti vari produttori del settore vitivinicolo» «Seppur esistano tante feste che prendono il nome di “sagra”, e seppur queste facciano riferimento alla polenta per invogliare e attirare il visitatore o il turista, quella in programma a Branzi per l’ultima settimana del mes...