Parole in Pentola

Mi porterà una pentola calda piena di minestra di zucca o di stufato di montone. E' una novità rispetto al manzo lessato sotto sale e alle schiacciate di pane, e staremo seduti nella penombra con sulla pelle la macchia dei fiori azzurri, al ascoltare il basso profondo delle api ubriache che volteggiano nell'aria mentre consegnano il miele. Crema di Zucca di RicetteDellaNonna 1.3 kg di Zucca pulita 3 Patate medie 1 Cipolla 30 gr di Burro 1 l di brodo vegetale Parmigiano grattugiato Olio Tagliare la cipolla a pezzetti e, in una pentola capiente, farla sbiancare nel burro con un po' d'olio di oliva. Sbucciare zucca e patate. Tagliarle a tocchetti piccoli e unirli alla cipolla. Rosolare rapidamente a fuoco medio. Aggiungere il brodo fino a coprire il contenuto della pentola. Cuocere fino a quando le verdure non sono completamente disfate. Frullare tutto con un frullatore ad immersione. Se il composto omogene...

Restarono fuori al crepuscolo finchè i moscerini non le costrinsero a rientrare. Jessica accese il fuoco e con dei toast e una zuppa di asparagi in lattina fecero un semplice pasto in compagnia. VELLUTATA di ASPARAGI di GialloZafferano 800 gr asparagi 200 ml vino bianco 250 ml panna 300 gr patate 30 gr burro 1 scalogno 1 l brodo vegetale pepe sale olio di oliva erba cipollina Pelare le patate, lavarle e ridurle a cubetti. Lavare benissimo gli asparagi. Eliminare la parte inferiore. Separare i gambi dalle cime. Tagliare i gambi a piccole rondelle. Mettere a sbollentare in acqua salata le cime che dovranno risultare al dente. Lasciarle scolare e raffreddare in un colino. Tagliare finemente lo scalogno. Farlo appassire in una casseruola capiente insieme ad un paio di cucchiai d'olio e al burro. Unire le patate a cubetti e le rondelle di asparagi. Farli soffriggere per una decina di minuti a fuoco medi...

Ipnotizzata dalle nuvole che si rincorrevano sull'acqua in movimento, Jessica rimase immobile, con la fronte schiacciata contro l'intelaiatura della finestra. C'era qualcosa di quasi confortante in quella desolazione. Era una metafora del suo Io. Un libro dove realtà e fantasia si fondono. Un'Australia selvaggia e solitaria. Un gruppo di artisti e poeti. Una cittadina sempre più disabitata. Spiagge frastagliate dagli elementi. Spiriti. Leggende. Fantasmi. Jessica ha bisogno di ritrovare se stessa. Alle spalle due matrimoni falliti. Un lavoro che non le dà più soddisfazione. Una vita piena di dubbi e domande. Affitta un cottage sulla spiaggia di Zane. Un'occasione per riflettere. Scrivere un libro. Dimenticare. Non sa che quella calma cittadina nasconde molti segreti. Vite spezzate. Naufragi. Fughe. Sullo sfondo le lotte degli aborigeni. Sfrattati dalle loro terre. Uniti contro le compag...