"Oddio!" esclama Elliot tornando al tavolo. "Hanno un nuovo tipo di cupcake!" Ha gli occhi così spalancati che sembrano dischi volanti. "Lampone e caffè." "Oh, wow." "Ne vuoi uno?" Chiaro che si. Anche se sono ancora piuttosto piena dalla colazione, ho sempre spazio per un cupcake. [Foto: Pourfemme] Mescola 250gr di farina con 2 cucchiai di cacao e 3 cucchiaini di lievito per dolci. In un'altra ciotola sbatti un uovo e aggiungi 130gr di zucchero semolato e una bustina di zucchero vanigliato, 80ml di olio di semi, 250gr di panna acida e 75ml di caffè. Unisci al composto a base di farina e mescola bene i due composti. Versa poi l'impasto negli stampini riempiendo per circa 1/3. Spezza 150gr di cioccolato bianco a pezzettini che disporrai al centro di ogni incavo insieme a qualche lampone. Ricopri con il resto dell'impasto e inforna in forno già caldo a 180° per 20-25minuti. Lasci...
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